为落实2026年教育部pg大赢家园食品安全“十必须”“十不准”新规，严守食品安全“四个最严”要求，7月7日，太原市迎泽区市场监督管理局桥东中队一行两人莅临我pg大赢家，对pg大赢家园食品安全工作开展专项监督检查。膳食科全体工作人员全程陪同并接受指导。
检查组对照《餐饮服务食品安全操作规范》及pg大赢家园食品安全最新管理要求，实地检查后厨、库房、留样间、洗消间等重点区域，通过现场查验、查阅台账、现场问询等方式，逐条核查食品安全制度落实情况，重点核验食材溯源、高风险食材管控、餐食留样、餐具消杀等新规落实内容。
检查组充分肯定我pg大赢家食堂管理工作，认可我pg大赢家健全“双食品安全总监、双管理员”架构，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，食材溯源、加工消杀流程规范，本学期未发生食品安全问题。
我们将以本次检查为契机，对标2026年食安新规压实主体责任，常态化开展自查整改，细化食堂全流程管控，持续筑牢pg大赢家园食品安全防线。
